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Haga o no calor

Empieza a hacer un poco mas de calor, pero ¿eso significa que deberíamos dejar de disfrutar de un buen cocido? Guillermo Llona diría que no. Según el “haga o no calor, siempre es recomendable comer un buen cocido acompañado por buenos amigos. Aun si uno pierde la vida en el intento, habrá merecido la pena. […]

Hoy destacamos…

Hoy destacamos uno de los platos favoritos de nuestros clientes. Un plato típico del invierno madrileño, calentito y rico, con mas de 400 años de historia: nuestros callos a la madrileña. Para aquellos que ya los han probado, ¿les han gustado? Y para aquellos que aún los tienen que probar: ¿A que esperan?  Les esperamos.

Ruta del Cocido Madrileño

El 15 de febrero comienza la III Ruta del Cocido Madrileño, y este año participa nuestra Daniela Cuchilleros. La Ruta del Cocido Madrileño es una fiesta culinaria y cultural que atraerá el turismo gastronómico, y que destaca uno de los platos mas representativos de la capital. ¿CÓMO FUNCIONA LA RUTA? Para participar en la Ruta […]

La historia del cocido madrileño

Hoy un articulo que les va a gustar a los amantes del cocido: La historia del cocido madrileño escrito por blogger Tamorlan (Para mas artículos sobre la gastronomía, echad un vistazo a su blog http://tamolan2009.blogspot.com.es/). Decir que el cocido madrileño tiene su origen en la culinaria judía es quizás aportar pocos datos que se sepan […]

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