Esta semana va a hacer un poco más de calor, y aunque algunos sigan disfrutando de un cocidito madrileño, también tenemos unas buenas opciones para aquellos que prefieren platos más ligeros. Como por ejemplo, nuestras berenjenas con salmorejo, caseras, preparadas en el momento y, como siempre, con ingredientes frescos.  Y si les apetece un plato algo más consistente, echad un vistazo a nuestro blog mañana.  Destacaremos otro plato perfecto para esta época.