Canapés

Rebanada de pan tostada cubierto con diferentes ingredientes.

• Canapé de Cocido
• Sobrasada con Miel
• Queso de Cabra y Cebolla Confitada
• Queso Idiazabal con Anchoas
• Salmón Ahumado
• Trucha Ahumada
• Anchoas del Cantábrico
• Ventresca de Bonito con Tomate Natural
• Bacalao Ahumado
• Hígado de Bacalao
• Cabrales con Manzana Caramelizada
• Huevos Codorniz con Chorizo
• Brie con Espárragos
• Pisto con Huevos de Codorniz
• Pisto Tomate
• Jamón Ibérico con Tomate
• Jamón Ibérico con Tomate y Brie
• Bacalao Rebozado con Cebolla Caramelizada
• Foie con Cebolla Confitada
• Bonito, Huevo, y Anchoa
• Morcilla con Pimientos de Guernica
• Madrileño: Tortilla, Escalope, y Pimiento Verde
• Campero: Huevos, Patatas, y Pimiento Verde
• Secreto Ibérico con Pimientos
• Chistorra con Pimientos

Empanadas

• Bonito
• Bacalao con Pasas
• Zamburiñas

Entrantes

• Caldo de Cocido
• Sopa de Fideos
• Gazpacho
• Ajo Blanco
• Salmorejo
• Espárragos de Navarra
• Yemas de Espárragos
• Ensalada de la Casa
• Ensalada de Ventresca y Pimientos de Tricio
• Parrillada de Verduras
• Verduras Rebozadas
• Berenjenas con Salmorejo
• Habas con Jamón Ibérico
• Pimientos de Guernica

Ibéricos

• Jamón Ibérico
• Jamón Ibérico y Queso
• Queso Manchego
• Chorizo Ibérico

Latas

• Mejillones 4/6
• Navajas
• Berberechos 25/35
• Ventresca de Bonito

Raciones

• Calamares a la Andaluza
• Ensaladilla Rusa
• Patatas Bravas
• Patatas Ali-Oli
• Tortilla Española
• Tortilla Paisana
• Tortilla de Lomos de Bacalao
• Tortilla en Salsa
• Morcilla de Burgos con Pimientos del Guernica
• Callos a la Madrileña
• Pulpo a la Gallega
• Croqueta de Jamon
• Croqueta de Cocido
• Lomos de Anchoas en Aceite Virgen de Oliva
• Huevos Estrellados con Jamón Ibérico
• Huevos Fritos, Patatas, y Chorizo
• Pisto
• Pisto con Bonito en Escabeche
• Revuelto de Pisto
• Huevos con Pisto
• Huevos y Patatas con Cebolla y Pimientos
• Revuelto de Setas con Gambas
• Revuelto de Trigueros
• Chistorra de Arbizu Frita
• Morcillo Estofado al Estillo de La Daniela
• Pincho de Bonito con Pimiento Morrón
• Lacón a la Gallega